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Comunicati e notizie
 
03-03-2019 autore: Vanni Feresin
SORPRENDENTE SUCCESSO PER IL PRIMO CONCORSO "GIOVANNA BOSCHIN"
Il pomeriggio del primo marzo 2019 il Borgo di San Rocco, attraverso un lavoro intenso e gioioso di una molteplicità di persone, ha vissuto un momento di festoso ricordo della mai dimenticata Giovanna Boschin "la principessa di via Lunga".
Alle ore 15 precise si sono aperte le porte della Sala "Incontro" del borgo e un numero impensato di massaie, pasticcerie e giovanissimi cuochi ha fatto dono delle proprie prelibate creazioni culinarie a base di mele. Ben 39 dolci si sono confrontati nel ricordo della cara Giovanna. Tre erano le categorie, come da regolamento, dolci casalinghi, pasticcerie e piccoli mani all'opera. La giuria di qualità, composta da Roberto Zottar accademico della cucina, Massimo Percotto di Udine e Donaldo Bisiach storico pasticcere Goriziano, per più di un'ora ha analizzato e assaggiato le varie meraviglie del gusto e intorno alle 17 la classifica finale è stata stilata secondo parametri ben precisi. 
Quindi si sono aperte le porte della Sala e una folla di borghigiani e goriziani ha gremito ogni spazio, sia in platea sia in galleria. 
Con commozione e vivo ricordo monsignor Ruggero Dipiazza ha ricordato la figura dell'amica e borghigiana Giovanna Boschin e anche attraverso Delle significative immagini, donate dal fotografo Renzo Crobe, si è ricostruita la storia della vita della Signora di via Lunga e del suo amore per il Borgo e per l'associazione Centro Tradizioni Popolari.
Al termine del ricordo il delegato dell'accademia italiana della cucina Roberto Zottar si è fatto apprezzare in modo straordinario raccontando con grande competenza e vivacità la storia del frutto mela e del suo significato teologico, storico e iconografico, quindi si è soffermato sul suo molteplice uso in cucina sia nei dolci sia nel salato.
Alle 17.40 si è quindi proceduto alla premiazione dei vincitori del concorso "Giovanna Boschin". La giuria, nella persona di Roberto Zottar, ha dato lettura delle varie motivazioni quindi si sono proclamati i vincitori. Il miglior dolce casalingo è stato quello preparato dalla cara Nucci Vida de Braunizer che, tra l'altro, nel 1948 fu madrina della campana maggiore della chiesa di San Rocco. La signora Nucci emozionatissima ha accolto con il tradizionale garbo il meritato riconoscimento in quanto il suo strudel è da sempre il più gustoso è magnifico esempio di cucina goriziana casalinga che potrebbe essere prodotto in una grande pasticceria, la sua pasta frolla perfetta e l'impasto interno lo rendono un mirabile esempio di pasticceria.
Alla pasticceria "Centrale" di Gorizia il primo premio per la categoria pasticcerie con uno strudel che ha convinto la giuria e tutti coloro che lo hanno potuto gustare.
Ben 7 pasticcerie hanno aderito all'invito proposto dal Centro per le Tradizioni e 32 bambini, famiglie, signore, cuochi amatoriali hanno fatto dono del loro tempo e della loro fantasia per ricordare con gioia la cara Giovanna Boschin.
Grande successo anche per il nuovo ricettario curato da Roberto Zottar ed edito dal "Centro Tradizioni" dedicato all'uso delle mele in cucina.
Un grazie di cuore alla presidente del "Centro Tradizioni" Laura Madriz perché si è spesa con tutta sé stessa per la riuscita della giornata, un enorme ringraziamento alla  scuola del Borgo e alle sue maestre per il lavoro  di ricerca svolto negli ultimi mesi dal quale sono venuti alla luce oltre venti grandi manifesti artistici in più lingue, tutti illustranti l'importanza delle mele nella vita, nella storia, nella cucina; grazie alla giuria di qualità e in particolare al grande accademico Roberto Zottar che anno dopo anno consiglia e supporta l'associazione nel campo della cultura gastronomica; un grande grazie poi ai volontari Renzo, Rina, Elvira, Jole, Mauro, Simone, Gigi, Sergio, Laura, Grazia e Claudia per il silenzioso ma fondamentale lavoro svolto prima, durante e dopo la manifestazione; un grazie a don Ruggero per la sua preziosa testimonianza; grazie ad Erika e Marco della Tipografia Grafica Goriziana sempre precisi e disponibili, e naturalmente il grazie più grande alla cara Giovanna per tutto il bene che ha donato con gioia e senza risparmiarsi a favore del suo amatissimo Borgo di San Rocco.

 
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COMUNICATI
DOCUMENTI
  • Concorso “Il miglior dolce alle mele” - 1 marzo 2019 - Elenco partecipanti
    Categoria DOLCI CASALINGHI, Categoria PICCOLE MANI IN PASTA, Categoria DOLCI DI PASTICCERIA
GALLERIE FOTOGRAFICHE
  • CONCORSO 2019 “GIOVANNA BOSCHIN” PER IL MIGLIOR DOLCE ALLE MELE
    Il Centro per la Conservazione e la Valorizzazione delle Tradizioni Popolari di Borgo San Rocco ha inteso ricordare l’amica Giovanna Boschin, a un anno dalla sua scomparsa, istituendo una concorso a lei intitolato dedicato ai dolci alle mele.
VIDEO
PODCAST
RISULTATI SELEZIONE
RISULTATI SELEZIONE
SELEZIONE ESEGUITA:
AUTORE=Vanni Feresin
risultati: 42
18-01-2023 CONVOCAZIONE ASSEMBLEA GENERALE ORDINARIA DEI SOCI
23-12-2022 I RINGRAZIAMENTI E GLI AUGURI DEL PRESIDENTE VANNI FERESIN
14-11-2022 UNA GRANDE FESTA DEL RINGRAZIAMENTO
11-11-2022 PRESENTAZIONE UFFICIALE DELLA RIVISTA “BORC SAN ROC” N. 34, DIRETTA DA VANNI FERESIN
16-10-2022 55 ANNI INSIEME
14-10-2022 DON RUGGERO CELEBRA 55 ANNI DI “SERVIZIO” PRESSO LA PARROCCHIA S. ROCCO
01-09-2022 Passeggiata "FAMIGLIE VIP NELLA GORIZIA ANTICA" guidata da Vanni Feresin
19-08-2022 UNA GRANDE FESTA POPOLARE
01-08-2022 INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA DEDICATA ALLA CONTEA DI GORIZIA
23-07-2022 Passeggiata "NEI MISTERI DI GORIZIA" guidata da Vanni Feresin
14-07-2022 INCONTRO DEI VOLONTARI
27-06-2022 Terza passeggiata "sulle orme delle Madri Orsoline" guidata da Vanni Feresin
21-06-2022 PREMIAZIONI DEL CONCORSO GIARDINI FIORITI
17-06-2022 LANT PAL TROI DAL SEMINARI
17-04-2022 PASQUA 2022, LA FESTA DEL RITORNO!
25-02-2022 IL SALUTO DEL PRESIDENTE VANNI FERESIN
10-12-2021 ULTIMO SALUTO A DEMETRIO VOLCIC
20-04-2021 GUSTAVO ZANIN
04-04-2021 NUCCI VIDA DE BRAUNIZER
07-03-2021 DON RENZO BOSCAROL E' TORNATO ALLA CASA DEL PADRE
05-02-2021 GRAZIE GUIDO!
22-10-2020 EDDA POLESI COSSAR
13-04-2020 IL NOSTRO CARO PIETRO, PIERO, STACUL
23-11-2019 PREMIO SAN ROCCO 2019
22-11-2019 ARRIVEDERCI A DIO PROFESSORESSA CECILIA SEGHIZZI
05-09-2019 CECILIA DEI RECORD!
15-08-2019 PREMIO "MATTONE SU MATTONE" 2019
27-07-2019 TUTTO PRONTO PER L'EDIZIONE 2019
25-04-2019 DA 110 ANNI CI OSSERVA SILENZIOSA E SOLENNE
01-04-2019 CENTO ANNI FA NASCEVA ANNA BOMBIG
22-03-2019 L'ARCIVESCOVO EMERITO DINO E' TORNATO ALLA CASA DEL PADRE
03-03-2019 SORPRENDENTE SUCCESSO PER IL PRIMO CONCORSO "GIOVANNA BOSCHIN"
16-02-2019 GRANDE FESTA PER IL DECANO DELLA CORALE
26-11-2018 DON LUIGI TAVANO NELLA CASA DEL PADRE
05-09-2018 OMAGGIO A CECILIA SEGHIZZI CAMPOLIETI
13-07-2017 ELENA LIPIZER
25-02-2017 ALDO SOSSOU CI HA LASCIATO
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31-10-2016 BUON COMPLEANNO "CENTRO TRADIZIONI"
21-03-2016 PETALI DI GORIZIA. STORIA - ARTE - TRADIZIONI - PERSONE
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