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LA RICERCA NON HA PRODOTTO RISULTATI
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SELEZIONE CORRENTE
TEMA=PRIMI PIATTI
risultati: 12
RICERCA CORRENTE:
Ricette della tradizione
Questa raccolta è dedicata alle ricette della tradizione tratte da “Gustà Gurizan”, opera di Roberto Zottar e pubblicata nel dicembre 2024 dal Centro per la conservazione e valorizzazione delle tradizioni popolari di Borgo San Rocco, in collaborazione con la Società Filologica Friulana che ne è coeditrice.

Ricordiamo che il libro “Gustà Gurizan” è presente nelle librerie cittadine e regionali.
Storia e Tradizioni > indice

GNOCCHI DI PATATE

ŽLIKROFI

SÙF, SÙF DI ZUCCA

GNÒCHI DE SUSINI - SLÌVOVI NJOKI

GIRINI DE LA SUBIDA - CORMÒNS

GNÒCS DI GRIES – GRIEßKNŐDEL - GNOCCHETTI DI SEMOLINO

SARDONI IMPANÀI - ALICI IMPANATE

RÎS E CESARÓNS - RISI E BISI

RISOT CUJ URTIÇONS - RISOTTO CON I BRUSCANDOLI

BIGUI IN SALSA - BIGOLI IN SALSA

MALTAGLIATI CON IL SUGO DI GALLO

JOTA

GNOCCHI DI PATATE
GNOCCHI DI PATATE

04-10-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
04-10-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
 

ŽLIKROFI
ŽLIKROFI

20-09-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
20-09-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
Fagottini, dal nome difficile, con una forma tipica che ricorda un cappello del periodo napoleonico, ripieni di patate, lardo e formaggio
 

SÙF, SÙF DI ZUCCA
SÙF, SÙF DI ZUCCA

13-09-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
13-09-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
Minestra/zuppa di semolino, ... di zucca
 

GNÒCHI DE SUSINI - SLÌVOVI NJOKI
GNÒCHI DE SUSINI - SLÌVOVI NJOKI

06-09-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
06-09-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
Gnocchi di susine
 

GIRINI DE LA SUBIDA - CORMÒNS
GIRINI DE LA SUBIDA - CORMÒNS

28-06-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
28-06-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
 

GNÒCS DI GRIES – GRIEßKNŐDEL - GNOCCHETTI DI SEMOLINO
GNÒCS DI GRIES – GRIEßKNŐDEL - GNOCCHETTI DI SEMOLINO

14-06-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
14-06-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
 

SARDONI IMPANÀI - ALICI IMPANATE
SARDONI IMPANÀI - ALICI IMPANATE

07-06-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
07-06-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
 

RÎS E CESARÓNS - RISI E BISI
RÎS E CESARÓNS - RISI E BISI

31-05-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
31-05-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
Riso e piselli
 

RISOT CUJ URTIÇONS - RISOTTO CON I BRUSCANDOLI
RISOT CUJ URTIÇONS - RISOTTO CON I BRUSCANDOLI

10-05-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
10-05-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
Risotto con i germogli del luppolo
 

BIGUI IN SALSA - BIGOLI IN SALSA
BIGUI IN SALSA - BIGOLI IN SALSA

29-03-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
29-03-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
I Bigoli in salsa sono un piatto che originariamente si gustava i venerdì
di Quaresima e alla vigilia di Natale
 

MALTAGLIATI CON IL SUGO DI GALLO
MALTAGLIATI CON IL SUGO DI GALLO

08-02-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
08-02-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
Blecs cul gjal
 

JOTA
JOTA

11-01-2025 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
11-01-2025
 autore: Roberto Zottar | tema: PRIMI PIATTI
 
I CONTENUTI
Questa raccolta è dedicata alle ricette della tradizione tratte da “Gustà Gurizan”, opera di Roberto Zottar e pubblicata nel dicembre 2024 dal Centro per la conservazione e valorizzazione delle tradizioni popolari di Borgo San Rocco, in collaborazione con la Società Filologica Friulana che ne è coeditrice.

Ricordiamo che il libro “Gustà Gurizan” è presente nelle librerie cittadine e regionali.
SELEZIONE
***TAG***
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LUOGO
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AUTORE
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SELEZIONE ESEGUITA:
TEMA=PRIMI PIATTI
risultati: 12

RICERCA
 
STRINGA DI RICERCA:
Ricette della tradizione: CONTRIBUTI SEGNALATI

SFOIADA CARSOLINA - MILLEFOGLIE

SCAMPI IN BUSARA - SCAMPI IN UMIDO

STRUCOLI IN STRAZA

LUBJANSKA

PALAČINKE - OMLET - AMLET - CRÊPES


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80006450318
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